廚房油煙凈化器是消除餐飲廚房油煙的重要設(shè)備，但油煙凈化器在長期的使用過程，設(shè)備內(nèi)部會積聚大量的油煙，是需要定期進(jìn)行清洗處理，廚房油煙凈化器不清洗會帶來什么隱患？

廚房油煙凈化器
 
容易引起火災(zāi)事故：
 
廚房油煙凈化器若是長時間不進(jìn)行清洗，那么大量的油污會積累在設(shè)備內(nèi)部，當(dāng)接觸到火花、電流或者溫度過高就會產(chǎn)生明火，從而引起火災(zāi)，目前亦有出現(xiàn)過商業(yè)餐飲因油煙凈化器造成的起火，所以定期清洗靜電油煙凈化器就能減少油污積累，降低火災(zāi)發(fā)生的幾率，保障設(shè)備使用安全！
 
凈化效果下降：
 
靜電油煙凈化器是目前商用廚房常用的凈化設(shè)備，其主要凈化原理是通過電場吸附被賦予了電荷的油煙廢氣顆粒，雖然積累起來的油滴會留下底下的集油盤，但電場上還是會吸附著大量的微細(xì)顆粒，用肉眼看就是蒙上了一層黑色的灰。這些灰層會覆蓋住電場的表面積，從而導(dǎo)致電場的吸附能力減弱，這也就是幾個月不清洗油煙凈化器，油煙凈化率會變低的直接原因了。
 
消耗更大能耗：
 
上述已經(jīng)說明過靜電油煙凈化器是采用靜電吸附原理進(jìn)行凈化工作的，因此，每分配給一個顆粒就需要電力，如果長時間不進(jìn)行清洗，每天賦予顆粒的電力就會疊加，這樣就會造成能耗增加、電力浪費(fèi)！
 
后續(xù)更難清洗：

油污一旦長時間積聚和殘留，那后續(xù)的清潔難度就十分大，而靜電油煙凈化器電場上的污跡也是一樣，長時間不清洗不但會加大清洗難度，還會對上述各方面造成一定的影響！
 
雖然靜電油煙凈化器配備了過濾裝置，減少了雜物和大型顆粒進(jìn)入電場，但是東莞名廚還是建議定期清洗廚房油煙凈化器，大概可以一個月為清洗周期，這樣能保障設(shè)備的更好使用和壽命。

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