商用電磁爐設(shè)備由于使用功率大，所以為了設(shè)備的穩(wěn)定運(yùn)行，設(shè)備內(nèi)部很多配件都有著重要作用，而線盤是其中十分重要的部分，怎樣判斷大功率商用電磁爐質(zhì)量的好壞？陜西廚房工程公司來給大家講一講。

電磁爐的感應(yīng)線盤是完成LC振蕩的重要器件之一，是電場能轉(zhuǎn)換為磁場能的關(guān)鍵器件，線盤與電路板上高壓電容振蕩產(chǎn)生電磁波，并將電磁波向上發(fā)射，其性能對(duì)整個(gè)爐的穩(wěn)定工作有很大影響。
 
線材質(zhì)選擇：由于銅線的電阻率小，使用過程中發(fā)熱少、效率高、且使用壽命長，能夠?yàn)榇蠊β噬逃秒姶艩t帶來穩(wěn)定的性能，所以目前大多廠家都會(huì)選擇使用銅線。但由于銅線價(jià)格成本較高，一些廠家為了節(jié)省成本使用銅包鋁或者是鋁線生產(chǎn)，這樣電磁爐在使用過程溫度過高，十分不穩(wěn)定。
 
線的使用數(shù)量：除了線的材質(zhì)外，線的數(shù)量對(duì)線盤品質(zhì)亦有很重要的影響，出于安全性和穩(wěn)定性的考慮，大功率商用電磁爐目前主要用60股（30KW）和45股（20KW）的感應(yīng)線盤。但一些廠家為了節(jié)省成本卻采用了20股線，這樣設(shè)備的品質(zhì)就有很大影響，這個(gè)可以在盤的直徑上直接辨別。
 
線的耐溫性能：商用電磁爐在運(yùn)作過程，內(nèi)部會(huì)產(chǎn)生較高的溫度，所以感應(yīng)線盤的線材同樣需要具備耐高溫性能，目前在電磁爐感應(yīng)盤上用的主要有耐溫200℃與耐溫140℃的兩種線。而耐溫性能越低，線材的價(jià)格成本就越低，所以要堤防一些廠家為節(jié)省成本選擇較差性能的線材。
 
目前市場上商用電磁爐價(jià)格差異大，很大程度上是因?yàn)楦鱾€(gè)廠家使用的材料會(huì)較大差別，一些廠家為節(jié)省成本采用較差材料，而一些廠家為注重品質(zhì)采用更高標(biāo)準(zhǔn)的材料配件，所以采購過程一定要分辨清楚。

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