商用電磁爐是目前新型的廚房設(shè)備，其除了有著更環(huán)保、節(jié)能等優(yōu)勢(shì)外，同時(shí)還有著多種不同類型的電磁爐設(shè)備，能滿足商業(yè)餐飲的各種應(yīng)用，那商用電磁爐設(shè)備有哪些分類？
 
商用電磁爐
 
按外形分類：按設(shè)備外形可以分為臺(tái)式電磁爐、立式(柜式)商用電磁爐、嵌入式商用電磁爐，主要是滿足不同應(yīng)用情況的需求。
 
按爐頭分類：商用電磁爐若按爐頭分類，則可以分為單頭、雙頭、或者多頭商用電磁爐，單頭商用電磁爐成本價(jià)格相對(duì)更低，而雙頭或多頭電磁爐可滿足餐飲的同時(shí)烹飪需求！
 
按功率分類：商用電磁爐的功率一般都是比較大，按功率劃分可以分為小功率型(低于5kw)、中功率型(8-30kw)，30kw以上的大功率商用電磁爐，功率越大其加熱效率就會(huì)越快，同時(shí)能實(shí)現(xiàn)更高的溫度！
 
按功能分類：由于商用餐飲有著不同的烹飪需求，所以商用電磁爐也有著多種的類型，目前名廚可提供商用電磁炒爐、商用電磁爐煲仔爐、商用電磁爐扒爐(俗稱鐵板燒)、商用電磁爐蒸柜等多種不同功能的商用廚房設(shè)備！
 
按適用鍋具分類：由于加熱原理的不同，商用電磁爐在鍋具使用上是有一定的要求，一般要求是采用鐵鍋或是不銹鋼鍋，而且從鍋進(jìn)行區(qū)分也可以分為平面型、凹面型、平凹兩用型的商用電磁爐！
 
不同類型的商用電磁爐在使用和價(jià)格上是有較大差異，具體要根據(jù)自身的烹飪需求進(jìn)行合理選擇。

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